Prednosti i mane primjene tehnologije puha u mašini za stonu hranu

Nakon što je feed obrađen ektrudiranom tehnologijom, može želatinize i degradirati škver u hrani, denature proteina, smanjiti antinutricione faktore, i povećati palatability. Međutim, postoje i mane kao što su proizvodnja nesvarnih supstanci, uništavanje vitamina, te povećanje troškova.

1. Tehnologija puhanja

Tehnologija puhača znači da se materijal koji sadrži određenu količinu vlage hrani ekstruderom. Pod pritiskom vijčane šipke i vijaka, materijal se kreće naprijed, a materijal i vijak, materijal i bačva, te mehaničko trenje unutar materijala , Materijal je intenzivno stisnut, miješan i šišan. Materijal je dodatno rafiniran i homogeniziran. Pritisak i temperatura unutar šupljine mašine nastavljaju da se povećavaju i rastu. Materijal je pod djelovanjem visoke temperature, visokog pritiska i visoke sile snišenja. , Tako da su materijalne komponente prenele složene fizičke i hemijske promene. Konačno, materijal nalik pasti se prska iz rupe za umiranje, stvara se instant razlika pritiska, a materijal se napuhne, formirajući tako labav, porozan i hrskav naduvan proizvod.

2. Prednosti tehnologije puhanje

Nakon ektrudiranog materijala za hranu, ima jedinstven miris i pahuljasti osjećaj, dobru nepcenost, visoku želatinizaciju, te ima dobar efekt privlačan za hranu. Istovremeno, dugolančana struktura nekih proteina i organskih supstanci kao što su tetke postaje kratko lančana struktura, što životinjama olakšava probavu i apsorbuje.

2.1 . Želatinacija i degradacija škvota

Prva je želatinaizacija škvom. Tokom procesa puhavanja, raščlambena je gusta kristalna struktura molekula škvra, kristalna struktura se apsorbira, vodik se lomi, a napuhane granule od škvrca se razbijaju i postaju jedna vrsta. Viskozno topljenje. Zbog trenutnog pada pritiska na izlazu ekstrudera, velika količina pare se trenutno gubi. Veliki broj ektrudiranih granula od škvera se raspada i želatinize uštiru da formiraju mnoge mikroporozne ektrudiranu hranu. Prosječna molekularna težina je očito odstupena, a oligosaharidi sa malim molekularnim strukturama kao što je maltodekstrin mogu se proizvesti kroz dekolte. Želatinisani škv ima snažnu apsorpciju vode i jaču funkciju vezivanja od običnog škrada. Može smanjiti škvr u proizvodnji i istovremeno želatinisani škvr može čvrsto kombinirati protein sa mješavinom škvra kako bi se formirao obrnuti životinjski rumen Ne-razgradivo proteinsko tijelo, rumeni premosnik proteina, poboljšava iskorišćenje proteina od strane životinja u rikverc.

2.2 denaturacija proteina

Tercijarna i kvaternarna struktura proteina je uništena, molekularna struktura proteina se raspada i regenerira, površina teži homogeniziranju, a intermolekularna vodikova veza, disulfidna veza i drugi dijelovi su slomljeni, što rezultira konačnim raspadanjem proteina. Stepen propadanja proteina je usko povezan sa parametrima u procesu ektruzije. Proces puhanja također smanjuje mnoge antinutricione faktore, kao što su ureaza, anti-proteaze i hemagglutinin u soji, mirosinaze u repicinog brašna i polifenoličnih spojeva kao što su senf spojeva proizvedeni raspadajući glukozinolate, a u pamuk Gosypol itd.

Pero je visokokvalitetni materijal za hranjenje proteina sa sadržajem proteina od oko 75% do 90%, što ga čini popularnim materijalom među feed materijalima. Međutim, protein perjanog obroka je uglavnom struktura nalikovana vrpcama koju formira nekoliko tandem lanaca poredanih u paralelnim spiralama duž vlakana. Lanci sadrže veliki broj unakrsnih veza, disulfidnih veza, a vodikove veze imaju snažnu i stabilnu strukturu. Snažna hidrofobna sila otežava probavu i ukošćenost životinja. Vrijednost hrane za pernati obrok za preradu je vrlo niska, sa stopom probavljivosti od samo oko 7%. Nakon puha, keratin protein u perju je denaturiran, cijepajući prostornu strukturu keratin proteina, i postaje probavljivo stanje, a probavljivost se može povećati na više od 70%.

2.3 Transvestit tete

Proces ektruzije uništava ćelijski zid strukture uljanih sejmova i oslobađa ulje u njemu. Ova metoda obrade može poboljšati stopu utvrđivanja nafte. Pušenje ili kombinovanje škvota i proteina kako bi se formirao kompozitni proizvod (lipoprotein) ili (lipopolizaharid)), što smanjuje sadržaj slobodnih masnih kiselina, a istovremeno smanjuje esterasu, inhibira degradaciju ulja, te smanjuje ulje tokom skladištenja i transporta proizvoda. Ubjedljivost pomaћe alternativnom oиuvanju hrane.

2.4 Povećajte nepabilnost i probavljivost

Prošireni feed postaje labava i poremećena struktura. Ova promjena pruža veće kontaktno područje za enzime, što pomaze kontaktu skovnih lanaca, peptidnih lanaca i probavnih enzima, te pogadja probavu i apsorpciju hrane za životinje, i time poboljšava probavu stope hranjenja.

2.5 Poboljšaj rastvorljivost vlakana

Kroz tehnologiju ektruzije, Zbog visoke temperature i visokog pritiska na trenutno širenje izlaza tokom ektruzije, međućelijska supstanca i lignin u ćelijskom zidu se tope, deo vodikovih veza se lomi, a visoke molekularne supstance se raspadaju u niske molekularne supstance, a originalna kompaktna struktura Postaje pahuљasta, ali oslobađa i neke probavljive supstance. , i time poboljšava stopu ikovanja hrane za hranu.

2.6 Poverljivo za skladištenje hrane i produžavanje rok važećeg vremena za hranjenje

Pod djelovanjem visoke temperature, visokog pritiska i širenja, materijal ubija sadržaj plijesni, bakterija i ostataka u sirovini, čime se poboljšava sanitarni kvalitet hrane za životinje, te učinkovito smanjuje pojava proljeva životinja, probavne upale i proljeva.

3. Mane tehnologije puhanje

Tokom procesa ektruzije dolazi do reakcije Maillard između smanjenja šećera i slobodnih aminokiselina u hrani za hranu, što smanjuje sadržaj smanjenja šećera i slobodnih aminokiselina u hrani, što rezultira slabljenjem efikasnosti aminokiselina i trenjem materijala na visokoj temperaturi i visokom pritisku A isparavanje vode će izazvati gubitak vitamina , posebno je stopa gubitka vitamina dijabetesa do 50%, pa bi u procesu hranjenja životinja trebalo dodati neke dodatne vitamine kako bi se nadoknadio gubitak uzrokovan puhačima.

4.Primjena tehnologije puhanje u proizvodnji životinja

4.1 Podizanje svinja

Zbog male želučane šupljine, sisajuće svinje imaju slab probavni i apsorpcioni kapacitet u tijelu, pa su sklone nutritivnom proljevu tokom procesa promjene iz dojilje na hranjenje. Vjeruje se da želatinizirana krma, sterilizacija nije idealna, lako je izazvati varenje i širenje hrane za stoku, što će umnogome smanjiti incidenciju proljeva pri hranjenju odbranih prasadi, čime će se smanjiti troškovi za otpad, skraćivati vrijeme tovljenja, te poboljšati ekonomske koristi.

4.2 Podizanje svinje

Ektrudiranoj hrani granularna je, što pomaze jedenju kokoši i pataka, povećava brzinu iskorjenjivanja hrane u usjevu, ubrzava probavu i apsorpciju hrane, te poboljšava stopu iskorjenjivanja hrane. Patogene bakterije, čime se smanjuju bolesti kao što je proljev od 5000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

4.3 Podizanje preћivelih

Zbog degradacije vlakana u hrani, rastvorljiva vlakna se povećavaju, a dugi štap poboljšava probavu i apsorpciju hrane od strane životinje. Tehnologija pušenja može poboljšati stopu ukoštavanja ne proteina dušika od strane životinja u obrnutoj fazi, povećati količinu rumenog proteina, i smanjiti troškove hrane. Ektrudiranom hranom može se povećati i stopa mliječne masti mliječnih krava, te vrlo očito djeluje na tov goveđe goveda.