Da li mašina za pelete za hranu treba da dodaje vodu?

Kao inženjer stočne hrane, razumijem da je potreba za dodavanjem vode uobičajeno pitanje u procesu proizvodnje hrane za pelete. Prije nego što odgovorimo na ovo pitanje, moramo razumjeti princip rada mašine za peletiranje i svrhu dodavanja vode prilikom peletiranja.

Mašina za peletiranje hrane je uobičajena oprema za preradu hrane, koja može formirati praškaste ili granulirane sirovine u granularnu hranu pod ekstruzijom valjaka za prešanje mehaničkom silom i toplinom. U ovom procesu, glavne komponente mašine za punjenje peleta su valjak za presovanje i otvor za kalup. Kada se sirovina stisne potisnim valjkom, zbog pritiska, praznine u sirovini se postepeno smanjuju, a istovremeno trenje i toplota takođe čine da vlaga u sirovini postepeno isparava. Ovo rezultira gustom peletiranom hranom.

Koja je onda svrha dodavanja vode tokom granulacije? U stvari, dodavanje vode može u određenoj mjeri smanjiti temperaturu sirovina, tako da je manja vjerovatnoća da će se problemi kao što su želatinizacija i zgarištenje hrane pojaviti tokom obrade. Osim toga, dodavanje vode može povećati stabilnost i fluidnost hrane, čineći hranu za pelete lakšom za transport, skladištenje i upotrebu.

Međutim, da li je potrebno dodati vodu tokom procesa granulacije zavisi od konkretne situacije. Općenito govoreći, kada je sadržaj vlage u sirovinama nizak (npr. manji od 10 posto), potrebno je dodati odgovarajuću količinu vode kako bi se osigurala kvaliteta i stabilnost hrane. A kada je sadržaj vlage u sirovini veći (kao što je veći od 20 posto), onda ne treba ponovo dodavati vodu. Zato što je vlaga u sirovini dovoljna da se hrana dobije u obliku peleta.

Osim toga, prilikom odabira dodavanja vode, također treba uzeti u obzir viskozitet i kohezivnost sirovina. Ako sama sirovina ima dobru kohezivnost i fluidnost, nije potrebno dodavati vodu. Naprotiv, ako je viskoznost sirovine loša, dodavanjem odgovarajuće količine vode može se poboljšati viskozitet i fluidnost, kako bi se dobilo stabilnije i kvalitetnije punjenje peleta.

Općenito, treba li se dodati voda u procesu peletiranja mašine za peletiranje treba odrediti prema različitim faktorima kao što su sadržaj vlage, viskoznost, kohezivnost i fluidnost sirovina. Razumno dodavanje odgovarajuće količine vode može poboljšati kvalitet i stabilnost hrane, kako bi se zadovoljile različite nutritivne potrebe različitih životinja za hranom.